店長日記

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結婚式はいいですね。

こっちもとても幸せになります。

 

親戚の従妹の息子の結婚式行ってきました。

 

とてもいい式でした。

末永くお幸せに! そしてお互いの親に孝行してください。

毎度毎度の浜松

浜松と言えば餃子

この二人は東京の人だけど・・・

 

浜松と言えばカツオ

生のカツオがおいしいのです。

 

遊びに行ったのではありません。研修です。出張です。仕事です。MG(MQ戦略ゲーム)研修です。2日間かけて会社の経営を5期疑似体験します。

★MQ戦略ゲームとは★

1976年に西順一郎先生(開発者)がソニーCDIで開発したビジネスタイプの研修プログラムです。2日間で5年分の模擬経営を行います。各期ごとに、経営戦略の立案、ゲーム、決算を行いながら経営に必要な戦略や会計知識を身に付けます。

簡単に言うと、自己資本300で経営を始めて、人を雇ったり機械買ったり売ったり、融資してもらって金利払って、市場優位性を確保するために研究開発したり、人を教育したり、広告宣伝したり、市場の動向見ながら材料仕入れて完成させて売って粗利だして、納税、返済、配当して5期で自己資本300以上を目指すぜ!って感じ。

非常に深い。深いのです。経営は思想である。と誰かが言ったか言わないか

( ^ω^)・・・。

 

もともとよく参加していたのですが、コロナになって行動制限中は自粛していました。久しぶりのMG。これはリハビリが必要だ。

3期終わって自己資本283。

いろんなことを考えながら経営計画を立案。3.5期と言われる懇親会で経営についてとことん話し合います。これがまたいいんです。人との出会い。学び。ビジネスマッチングも生まれたり。遊びの仲間が増えたり。友情が芽生えたり。3.5期だけ参加する人もいるのかも?

4期でさらに融資を受けて機械を大きくして、時期繰り越しも流動資産も余裕を持たせ、最終的に353で終わらせることができました。今回は市場の読み、周りの動きを見る余裕もできてきました。

次の研修もスケジュールに入っています。楽しみです。

私たちの指導者が銃弾に倒れました。

こんなことはあってはならないのです。

 

政治についてここで語るのは場違いであることは承知しております。しかし、間違いなくこの国を強くしたリーダーだった方が、わけのわからない独特すぎる理論を展開している者によって命を落とすなんて。絶対にあってはならないのです。

衝撃が走り、未だ国中が落ち着きません。

今はただご冥福をお祈りいたします。

全国区では7月7日が七夕です。

当地では月遅れの8月7日が七夕とされています。なんででしょうかね?

 

町内のある小学校の先生に七夕で短冊をつけるような笹の枝探しているんだけど、心当たりありませんか?って相談されました。

その先生は特別支援級(知障級)の担任で、短冊に「ひらがな」で「ねがいごと」を書かせたいって。

 

そりゃもう、絶対何とかする!鼻息荒く、ちょっと待っててっ!

 

だって、その先生は10年くらい前まで小西園のスタッフだったんですよ。 当時は仲良く一緒に働いていて、今は小学校の先生になっている。私も町の教育委員になっている。お互いの道で頑張っているわけです。なんとかしてあげたい!

私自身は知らないのです。そこで、手に入れる方法を知っていそうな人を数人見つけて知らないか聞いてみました。するとどうでしょう!20分くらいで手に入る目途がつきました。

早速夕方に竹藪をお持ちの方の自宅にお邪魔して、急な勾配のある竹藪に入って切らせてもらいました。さらに、来年度以降も使っていいよって。嬉しい!

そして手に入った笹の枝がこれ。

手に入ったよ、明日届けるね。って報告して翌朝教室にもっていきました。子供たちも喜んでくれて私としてもとても気持ちがいい朝でした。これであのクラス、七夕まつりできるね。願い事書いて飾ってほしい。

暑いのは苦手ですが、入道雲は大好きです。

高気圧特有の青い空とクッキリとした輪郭の雲。コントラストがいいですね。

暑いと登場するのが、小西園特性風鈴。

妻が用意してくれるのですが、風を聞くっていうのでしょうかね?ちょっと涼しくなりますよね。でもこれって日本人特有なのかも?

 

そしてやっぱり食べたくなるのはかき氷。

お隣のさくらちゃんに教えてもらって早速食べにいきました。

ここのお店にずっといたい…。

 

摘果作業も大詰めです。

適正着果量という基準もありますが、良いものだけを残す作業です。この時期になると良いものとそうでもないものの差が大きくなってきていて、判断しやすいです。

いや、しかし

本当に暑い日が続いていますね。

りんごも日焼けすることもあります。こりゃちょっと考えです。

 

そんな日が続いていますが、地元にとてもよい場所を見つけました。

お洒落なカフェなんですが、私が大好きなチョコミントのフローズンが最高に美味しいのですよ。

この夏は、もうこれでもかってくらい通っちゃう!

受粉です。

りんごは多くの果物と同じように、自花不和合性です。

花が咲いても、自分の花の花粉では受精しません。種を作るためには必ず他の品種の花粉が必要です。

例えば、サンふじには王林やつがる、デリシャス等の遺伝子が遠いりんごの花粉が優良な受粉樹と言えます。

自然界では風や訪花昆虫によって受粉することがありますが、経済活動としての栽培ではあてにできません。しかも、受精してできる種子そのものが、養分を引き寄せるホルモンを出します。一つのりんごにたくさんの種子がある方が、大振りで成熟した果実になる可能性が高いのです。

というわけで、他の品種の花粉を花に乗せていく作業です。当園では別の品種の今咲いている花の花粉と前年度の花の花粉を凍らせて保存してあった冷凍花粉を、ダチョウの羽でできた大きな毛叩きのような道具を使って行います。

花の時期は短く、こればかりはこちらで時期をコントロールでできません。世間はゴールデンウィークですが、りんごづくりにとって一つの肝ともいえる重要な作業です。

雨が降っていても、風が強くても、気温が低くてもできません。

花のステージと天候を見ながら、ベストなタイミングを探りながら行っています。

とても雪が多い冬でしたが、一気に溶けて春が進みました。

このところの暖かい、というより暑いような陽気で花も進みます。

サンふじも咲き始めました。

見ての通り、淡いピンクと白の可愛い花なんですよ。

この季節はほのかな甘い香りを楽しめます。

 

さてこうなると人口受粉の準備ですが、受粉は天気が良く暖かい日が良いのです。天気予報では雨が続きますね。

わずかなチャンスを逃さないようにしなきゃっ。

縁あって、U-21 フットサルクラブワールドカップ2022日本代表のスポンサーに加えていただきました。

もう、絶対応援するもんね!

ユニフォームの左肩にこっそりと入れていただいています。

スポーツの力を信じています。

スポーツには競技ごとにルールがあり、それを守ることで誰でも一緒にプレイできる。

オリンピックやワールドカップは世界をつなぐ平和の場なんです。

スポーツを通じて世界が少しでもよいものになることを願っています。

こんにちは

サンふじ専門農園小西園の黒岩博之です。

今年は本当に降雪が多く、りんご畑は腰の高さまで積もっています。

これでは脚立を使う剪定作業もなかなか進みません。

そんな状況ですが、北京オリンピックが盛り上がっていますね。私も毎日夢中で観ています。

コロナの影響が続き、世の中の情勢が目まぐるしく変わっています。

先が見えない不安もありますが、美味しいものを食べたり飲んだりすることは人を幸せにすると信じています。

本年度も皆様にご満足いただけるりんごをお届けするために、スタッフ一同全力で励んでおります。

 

☆───森のりんご すりおろしジュースのご案内────☆

 

☆南極観測隊も食料として採用☆

《森のりんご すりおろしりんごジュース》

☆☆☆ 搾りたてを特別価格にてご提供 ☆☆☆

 

お陰様で大好評いただいております、当園のすりおろしりんごジュース。

搾りたて販売の予約を受け付けたところ、私どもの想像をはるかに超える反響でした!

今年も搾りたて販売の受付を開始いたします!

南極観測隊の食糧として採用していただいたところ、そちらの関係者さんや観測隊ファンの方たちからもたくさんのお問い合わせ、ご注文を頂きました。

日本を離れ、遠く南極で使われているプレミアムジュースです。

 

3月4日にサンふじ専門農園小西園の特秀りんごを搾ります。

お知らせメールを読んでいただいている会員様だけに『搾りたて』の状態でお届けします。

3月5日から発送を開始します。

搾りたて発送でご提供いたします!

数量限定です。ぜひご賞味くださいませ!

 

《搾りたて発送予約受付中!!!》森のりんご すりおろしジュース

 

森のりんご すりおろしジュース ふじ 3本セット

https://www.konishien.com/product/50

 

森のりんご すりおろしジュース ふじ 6本セット

https://www.konishien.com/product/51

 

森のりんご すりおろしジュース 名月 3本セット

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森のりんご すりおろしジュース 名月 6本セット

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これまでもりんごジュースは販売していましたが、

これまでのジュースとは全く違うジュースになります。

 

商品開発にあたり、飲料を作ることが目的ではありませんでした。

 

サンふじ専門農園小西園では、りんごの味に関しては絶対の自信を持っています。

しかしながらりんごは旬の果物。いつまでも美味しい状態で召し上がって頂くことはできません。

 

私たちは考えました。

なんとかこのりんごの味そのものを一年中楽しむことができないだろうか…。

 

その過程で「果肉をすりおろして真空保存したらどうか」というアイディアが浮かびました。

試作を重ね、たどり着いたのがすりおろした果肉がたっぷり入ったジュースなのです。

 

一般的なリンゴジュースは、生食に向かない果実を加工用に選別して使用しますが、

サンふじ専門農園小西園は違います。

弊園でレギュラー販売している『特秀』ランクの果実だけを使用して搾ります。

 

味には絶対の自信を持っている私どもの、生食用として最高品質のりんごを使った

《森のりんご すりおろしりんごジュース》は

味、香りが違います!

摩り下ろした果肉がたっぷり入って、冷やしても、温めても美味しい飲料に仕上がります。

 

どうかご賞味いただきたいと思います。

 

『搾りたて』での発送を予定しております。

また数に限りがございますので、お早めにご注文いただきたくお願いします。

 

南極昭和基地での様子です。

↓このページ見てくださいっ!

https://www.konishien.com/diary-detail/601

https://www.facebook.com/konishien/posts/3730780693654518

https://www.facebook.com/konishien/posts/3552361151496474

地元紙にも紹介してもらいました。

https://www.facebook.com/konishien/posts/2912265285506067

南極という場所ではフレッシュなものが不足しがち。

すりおろし入りのジュースは観測隊の方たちにとても喜ばれているそうです。

南極ジュースって名前に変えようか、なんて話もしましたが、森のりんごのままにしますね。

 

今年は本当に雪が多いですね。

毎日、一番に除雪してからです。除雪しないと車も出せません。

私が子供のころは毎年こんな感じでしたが、近ごろでは珍しいですね。

このまま温暖化なんてどこか行っちゃえばいいのに…。

沢山のお客様から、

とても美味しくいただいています。

信州のりんごは大好きです。

渋温泉に行った時のことを思い出します。 

等々、沢山の嬉しいお言葉を頂戴しております。

ありがとうございます。

 

一方で、運送事故と思われる事例も何件か発生してしまいました。

ご迷惑をおかけしてしまったお客様には大変申し訳ございませんでした。

 

只今鋭意出荷中です。

発送は12月1日よりご注文受付順に行っております。

 

なお、本年度は全国的にりんごは不作です。全国平均で例年の6割。

私どもも6割まではいかないものの、少ない状況です。

本年度のりんごのご注文受付は終了いたしました。

ご了承下さい。

大変お待たせいたしました。

明日(12月1日)より

ご注文受付順に発送を行います。

 

よろしくお願いいたします。

繁忙期だからでしょうか?

なかなかなタイミングです。トホホ。

今日、とってもうれしいことが2つありました。

園主黒岩は山ノ内町の教育委員を務めています。当町においても少子化の大きな波があり、小学校統合についての検討を重ねております。町内5か所で小学校統合に係る説明会を開催しています。そして、今日の説明会に私どもの大事なスタッフのりえちゃんが駆けつけてくれました。私以外の教育委員にも小西園にいることを言ってくれて、すごく嬉しかったです。

 

それとこの笑顔。

うちのスタッフさんのお子さんです。いちた君。

美味しい笑顔って、ぜったい作り手を幸せにしてくれます。一番の励みになり、救いでもあります。

 

皆様も美味しい笑顔をお寄せいただきたいな。

そうだ、美味しい笑顔ってページもつくるかな?

 

今日は幸せです。

今日のぐんま名月とサンふじです。

 

 

美味しそうに見えますが、もっと美味しく完熟させてから収穫になります。

あと1か月くらいですね。

その間、台風や災害がなければいいのですが。加えて言うと順調に冷え込んでくれることを期待しています。

蜜入りサンふじの予約受付開始します!
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贈答用サンふじりんごなら「小西園」!
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こんにちは
サンふじ専門農園小西園の黒岩博之です。
志賀高原ではスキー場のオープン日程も発表になり、いよいよ秋も深まってきています。
紅葉も鮮やかに進み、秋の信州は最高です。

私どもでは現在《葉摘み》という作業をしております。
果実は光が当たることで赤く色が入りますが、葉が果実にあたっていると光が届かずに色が乗りません。
日光が直接果実に当たると温度も高くなり、昼夜の寒暖差がりんごの熟度を進めます。
そこで、果実にあたっている葉を摘みとっていく作業です。

令和3年度も皆様にご満足いただけるりんごをお届けするために、スタッフ一同全力で励んでおります。

 

☆───令和3度サンふじ予約受付開始のご案内────☆

 

サンふじ専門農園が生産する蜜入りサンふじ
☆☆☆ オンラインで第一期予約受付けします ☆☆☆

小西園では市場やスーパーマーケット等にサンふじが並んでも収穫しません。
寒さで凍りついてしまうギリギリ直前まで樹上で完熟させてから収穫します。
今のとこ11月中旬から収穫を行う予定ですが、気候を読みながらの判断をします。

今年は春の桜前線も史上最も早く進んだように、りんごの花芽も史上最速で動き出しました。
ところがそんな年でも例年並みの気候に戻ることがあって、開花時期に寒の戻りがあり深刻な凍霜害が発生しました。
結果としてサビ果(果皮表面がザラザラしている)が大変多くなりました。
残念なことに昨年度同様に、見た目に若干難があるものが多くなってしまっております。

温暖化の影響でしょうか。この10年間で環境が大きく変わっていることを実感しています。
年々りんご栽培に苦難が多くなるようですが、昨日あたりからの朝晩の冷え込みはりんご栽培にとってはよい環境です。
まだ収穫までひと月程ありますが、今年もおいしいサンふじが御届けできる見込みです。

毎年多くのお客様にご利用いただき、
お歳暮ギフトとしても大変人気がある小西園のサンふじ。
発送は12月からとなりますが、オンラインでは特別に只今より数量限定で第一期予約受付を開始します。

本日から第一期予約受付を開始します。
第一期予約受け付けは数量限定です。
例年このこのメール配信直後から本当にたくさんのご注文を頂きます。20時間ほどで予約受付分は終了してしまいます。
お早めにご予約いただき、ぜひご賞味くださいませ!

《第一期予約受付中!!!》サンふじ専門農園のサンふじ

サンふじ特秀
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サンふじ秀
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お得用小玉サンふじ
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サンふじ専門農園小西園が自信をもってオススメする
りんごの王様「蜜入りサンふじ」

早穫りはせずに、しっかりと樹上で完熟させてから収穫するという、
ただ美味しいりんごづくりだけに拘った品質です。

発送までは少々お時間をいただきますが、
どうかご賞味いただきたいと思います。

お歳暮ギフトにももちろん対応。
お熨斗紙を指定いただければ内熨斗が入ります。

お知らせメール読者の皆様のご注文を心からお待ちしております。

『第一期予約受付』は数量に限りがあります。
お早目にご注文いただきたくお願いいたします。

また、状況を見ながら第二期、第三期予約受付を行う予定です。
いずれにしても発送は12月1日よりご注文受付順に行います。

人気がある「ぐんま名月」はもう少々お待ちください。準備が整い次第オンラインで先行予約受付を開始します。その際はまたご案内いたします。ただ、私どもも「ぐんま名月」は生産が少ないので、文字通りあっという間に完売見込みで受付終了になると思います。ごめんなさい。

「プレミアムサンふじ」は今期は販売できない見込みです。
また「自家用」に関しましては、収穫終了(11月末)まで発送可能数量が見込めません。

収穫終了後、発送可能数量が確定してから受付開始になろうかと思います。
「自家用」につきましては、受付開始はそれぞれお知らせメールにてご案内させていただきます。

本当に心苦しいのですが、りんごは農産物でありまして、毎年収穫してみるまではっきりしたことを申し上げることができないのです。
申し訳ありません。
今年もよいりんごを生産できるよう、スタッフ一同励んでおります。
どうかよろしくお願いいたします。


---FAXにてご注文される方へのお願い---

トップページよりFAX注文書をダウンロードいただき、ご記入の上
0269-33-2710
までFAXをお願いします。
その際、送信日時を記載していただければありがたいです。
送信設定が縮小して送信になっている場合は、等倍で送信に変更してください。
また、FAX送信後に「届いているか」というお電話をいただくことが今もありますが、なるべくご遠慮いただきたいです。
エラーになったと考える理由がない場合は、届いています。ご理解いただきたくお願いします。

 

---お電話でご注文したい方へのお願い---

オンラインかFAXでご注文いただけますと大変助かります。
聞き違い、書き損じも発生しません。
オンラインでのご注文ですと、注文状況や発送連絡がメールで自動的に届きます。より確実に確認していただけます。
また、オンラインでのご注文ですと、その時点でカード決済もご利用いただけて便利です。
オンラインでご注文いただけないものは、お電話でもご注文いただけません。

鍼治療。

なかなか治らないテニス肘。

良くなったり戻ったり。

射した鍼に電流を追加してもらいました。

なんとも気持ち悪いけど、ちょっといいかも?

感動をたくさん届けてくれたtokyo2020オリンピックも閉会しましたね。毎日興奮しながら応援していたので、ちょっと寂しいです。

5輪カラーのスカイツリー

感動や想いを次に繋ぎましょう!

そう、襷を繋ぐように。

 

フランス、パリか。行きたいね。3年後、その頃にはコロナも収束してくれているといいな。

 

そして本日から甲子園が始まりましたね。

もう仕事どころじゃない!