りんご通販　小西園｜志賀高原の麓から産直でお届けします！

1)雪国で育った美味しいりんご

夏の気温は35度を超えますが、冬には日中の最高気温も氷点下という寒冷地で育ったりんご。

氷点下５度程度までの寒さなら、果実は種を守るという本能が働き必死に糖度をあげて凍ってしまわないようにします。

夏の暑さで果実が成長し、冬の寒さが糖度を上げます。外気温が氷点下から日光を受けて暖かくなる、その繰り返しで果実は鮮やかに色づきます。

温められた果実が氷点下の空気にさらされることで実を引き締め、糖度が上がり、蜜も入ります。

同じ品種のりんごでも産地によって食味や食感が違うのは、そういった理由があります。

2)観光農園ではありません

小西園は素晴らしい景色や温泉・スキー場といった観光地にある農園ですが、申し訳ありませんがりんご狩りはお断りしております。

冬から秋にかけ剪定作業・栽培作業・収穫作業等、一年中何かしらの作業をしておりますが、その全てを我々熟練したスタッフで行っており、観光のお客様を受け入れる余裕がございません。

りんご狩りのお問い合わせを多数いただいておりますが、大変恐れ入りますが素人の方に園地に入られたくないという気概でプロの仕事をしております。

またお客様が収穫しやすい樹形ではなく、良質の果実を栽培するための樹形になっております。

通信販売でお送りするお客様に最高品質の美味しさという感動をお届けすることを目的としております。

3)機械で選別をしていません

小西園では機械で仕分けをしていません。

すべての過程を訓練を積んだスタッフが手作業で行っています。

人の目で見て、雪降る寒い作業場でも必ず素手で果皮表面の感触を確かめ、手で持つことで重さを感じ、おいしと判断できるものだけを出荷しています。