「日持ちは何日ですか？」「りんごの美味しい保存方法は？」「自家用りんごは買えないの？」
よくあるご質問についてお答えしました。

Q：りんごはいつまで持ちますか？日持ちさせる方法は？

ご家庭でできるりんごを長持ちさせる方法について

りんごは植物ですので、呼吸しています。

暖かい環境は呼吸を活発にして、サンふじのように蜜の入る果実も数日で蜜が外に出てしまいます。

そこで、呼吸させないことが最もよい保存方法です。

ご家庭では1個ずつラップにくるんで冷蔵庫に入れるのが最も長保ちすると思います。

とはいえ、たくさんのりんごを冷蔵庫に入れるのは少し大変ですよね。

当園はりんごを収穫してから貯蔵しておく部屋があります。

決して温かくなく、-6度程度までならりんごは凍ってしまうことのない環境です。

もともと雪国ですので、晩成種のふじは貯蔵庫にいれておくだけで2月末まで美味しい状態を保つことが出来ます。

そこで、暖かい地方のお客様には、5㎏を数回に分けてご注文いただいたり、

一度に5ｋｇを複数ご注文いただき、10日間隔、15日間隔といったように分けてお届けさせていただくこともたくさんあります。

そのほうが私どもとしても、美味しい状態でお届けできますので安心です。

特別なことをせずに自然な状態で置いておくことができる環境が一番望ましく、

りんごも旬の果物ですので、美味しい時期に美味しくお召し上がりいただければと思います。

Q:自家用りんごが完売になっていますが、いつ買えますか？

いつもご注文いただきありがとうございます。
私どもの事情で大変恐縮なのですが、「自家用」という商品に関して私どもが苦慮している点をご理解いただきたくお願いいたします。

近年、自家用のご注文が非常に増えております。
自家用とは、生産の過程で若干発生してしまう、Ｂ級品をサービス価格にて販売している品です。
若干は発生してしまうのですが、数は少ないものです。

もちろん、我々は自家用という商品が少なくなる栽培を目指しております。

出荷資材価格の高騰などの事情がありまして、自家用は販売しても利益がないのが現状であり、私どもとしては手がかかるだけという商品になっています。
そのような状況の中にあり、近年発送する形での自家用のみを大量にご注文くださるお客様が非常に増えており、

傷物ゆえのクレームも多数ございます。

数量も少ないため、お断りしなければならないケースが多く、
特秀、秀を贈答にお使いいただいているお客様のご自宅用サービス品として優先して確保できなくなってしまいました。

正直申し上げますと、苦慮している現状がございます。
販売中止も検討しておりますが、これまでのお客様になるべくご迷惑をおかけしないようにとの思いで、本年も販売をすることにしました。
しかしながら発送可能数量が見込めない状態でご注文を受け付けてしまうと、収穫終了時点で大変なことになってしまいます。
本年自家用の数は極めて少なく、数年前からお一人さま2点程度というお願いをいたしております。
できましたら、自家用以外の特秀、秀のご利用をご検討いただければ幸いです。

ホームページ上では自家用のご注文は現時点で受付しないという方法を今期はとりました。
メールマガジンに登録してくださった方には、発送可能数量が確定した時点で自家用の案内をメールにて差し上げます。ご理解いただきたくお願いいたします。

Q:自家用りんご、訳ありりんごを身内に送りたいのですが・・（身内なのでキズがあっても気にしません）

いつもご注文いただきありがとうございます。
自家用りんごは、キズがあるため、見た目が悪いだけではなく、傷みやすかったりするデメリットもございます。

そのため、注文者様ご本人は納得して購入いただけるのですが、商品が届いた先様では「こんなりんごが送られてくるなんて・・・」とびっくりしたり、「すぐに傷んでしまった」等のクレームになってしまうことがあります。
ご自分で購入された場合は「自家用だから仕方ない」と思っていただける場合もありますが、当園としても、贈り主様としても、もしこんな風にがっかりされたらとても残念なことです。

ご自宅に送られたりんごを、おすそ分けしていただく分には良いのですが、ご自宅以外には「贈答」になってしまいますので、大変申し訳ありませんが、送り先をご注文主様に限定させていただきました。

せっかく丹精込めて育てたりんごなので、美味しく幸せに召し上がっていただきたいので、自家用りんごは通常の品をご注文いただいた方へのサービス品とさせていただいております。ご理解いただけますようお願いいたします。

 Q:サンふじプレミアムの注文がそちらのホームページからできません。FAXか電話で注文するということでしょうか？

申し訳ございません。サンふじプレミアムのページは現在準備中です。

プレミアムりんごは特秀の中でも特に秀逸な品で、実がしっかり充実していて、形、色付き、大きさ、蜜ののりすべて理想の極上りんごです。

また、当園で収穫したりんごの中から、得に秀逸なものを選びますので、全体の収穫が終わる日まで、どの程度出荷できるかが決まっておりません。

サンふじプレミアムの出荷の準備が整いましたら、メールマガジンにて配信させていただく予定です。
何卒よろしくお願い申し上げます。

Q:例年、サンふじ〈特秀）を購入していますが、蜜入りを楽しみに食していますが、日数がたち下段になってくるころには蜜がありません。劣化するのではと思いますが、常温で何日ぐらいが賞味期限でしょうか。それによっては一度の購入数を検討したいと思います。

お問い合わせいただきましてありがとうございます。

りんごの劣化により蜜がなくなるというよりは、最初に真ん中にあつまっていた蜜が、日がたつうちに、果肉の中に分散していくので、蜜がなくなってしまったように見えることがございます。

蜜がいつまで見える状態で入っているかは、地方によりますので、はっきりとしたことは申し上げられません。
暖かい地方ですと一週間持たない場合がございます。当地では冷暗所保存で2月中旬までは美味しく保存ができます。

果実の呼吸を少なくすることが保存として一番有効です。
ラップにくるんで冷蔵庫に保存するのが最も良いと思いますが、それも大変ですので、暖かい地方のお客様では、5kgを複数回に分けてご注文いただくこともございます。
あるいは、5kgをあらかじめ複数ご注文いただいてあり、おおよそ10日間隔で配送するようにご指示いただくこともあります。

ご検討お願いいたします。
ご注文を心からお待ちしております。