キンキンに冷えてます。

っていうか、果皮表面は凍っています。

でも大丈夫。その冷気がリンゴをシャキシャキに引き締めてくれます。

種を守ろうと凍りつくのを防ぐため一生懸命に糖度を上げます。

待ってた寒さです。

スタッフ全員で収穫作業頑張っています。