店長日記

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前回のブログで枝焚きのことを書きましたが、今回はその枝焚きの熾きを利用する話です。

その利用とは、焼き芋!ヤキイモ!YAKIIMO!

新聞紙に包み濡らしてからさらにアルミホイルで包みます。

それを熾になってから入れます。

わかりにくいですが手前のもっこりの中に入れてあります。

そして放置。

50分後に出してみましょう。

こんな感じ。

アルミホイルと新聞を外すと、とってもいい感じ!

左が安納芋 右がふつうのジャガイモ

アツアツ、ホクホク フーフー言いながら食べます。

たまりません。

小西園ではスタッフさんも焼いて持って帰ります。完全にハマりました。

今日も枝焚きをしたので、明日また熾をつかって焼公と思います。

お近くの方、お芋もって来たら焼けますよ!

昨年は4月19日に行っていた作業です。

剪定で落とした枝を焼却処分します。


今年は尋常ではないくらい春が早くあわただしい日々です。休みなしで続けていた開花前の作業もこれでひと段落。

これから開花までは園地の整備や事務に集中します。

それにしても慌しいな。

例年だと4月23日くらいの桜も、今が満開です。

 

全国的に春が駆け足でやってきています。桜も例年よりだいぶ早くに咲き始めていますし、季節が全て進みが早いですね。

温暖化の影響なのでしょうか?

当園には4月7日にツバメがやってきました。本当に早いです。

ニュースでは明るい口調で桜の開花を伝えていますが、私どもにとってはこの異常な気象はとても怖いものです。

ツバメが来たのに8日の朝は

雪が積もりました!

一昨年の悪夢が蘇ります。

一昨年は4月10日に桜が咲いているのに雪が降りました。この時の低温で、開花前の芽の中でりんごの花に重大なダメージがありました。花の時期の霜も怖いのですが、一昨年の状況はこれまで誰も過去に経験したことがない事態でした。開花してもりんごの果実に使いたい花の雌しべがない!それでは結実しない!そんな状況でした。地域の先輩に聞いても「50年やってきて一番ダメな年だ」というほどです。

そして、今年は8日。一昨年より成長のステージは進んでいます。これがどう出るか?状況的には深刻であろうことだけは予測できています。

これが温暖化が進むと怖いと言われている最たるものです。地温が上がり成長が始まる。そのまま気温が上がっていればまだしも、当然のように時々寒の戻りがあって、成長ステージが進んでいると重大なダメージが発生するということです。

また秋も気温が下がらないため着色、蜜入りに時間ががかるようになっています。事実、私が就農した2000年はふじの収穫は11月8日から行っていました。それまでは毎年のスケジュールだったそうです。それが今では11月20日くらいにならないと収穫が出来る状態になりません。

ため息が出ます。

 

 

まあ、それはそれとしてせっかくの桜も楽しまなきゃね。

近くの宇木という地域の古代桜です。今が見ごろですね。

 

昨日やっとりんごの選定作業が終わりました。例年より日程的には作業は進めていたのですが、季節の進みのほうが早くギリギリです。りんごが終わったのでようやく少しだけあるプルーンの剪定に掛かりました。そして今日、

プルーンの花が咲く始めました。

例年では4月20日くらいの花です。やっぱり10日くらい早いですね。

りんごの花も早そうです。

 

通常だと剪定作業を終わらせて、りんごの花が咲くまでに園地や事務の整理を行って、少し遊びに行くくらいの余裕もあるのですが、今年は全く余裕がありません。枝を片付けて焼却したり、樹体の病気を処理したり、大忙しです。

頑張らないとね。

 

あ、仕事以外のことも大忙しですね。この時期は特に。

今日は隙間時間で仕事しているような感じになってしまいました。頑張るぞ!

本日から発送開始します。

昨日搾ってきました。

まだ少し温かいです。当に搾りたて!

ご注文をいただいている順番で発送を行います。もう少々お待ちください。

 

トラックで飯田の工場に向かいます。当園からは3時間くらい。

飯田は当地よりが10日ほど季節が進んでいます。

つくしが元気に空に向かって伸びています。

工場にりんごを入れて、搾ってもらっている間、飯田の街を回っていました。

ちょうど桜が満開です。いい季節に当たりました。

元善光寺を見て、近くの舞台桜まで見物に。それはそれは見事でしたよ。

あ、今回は春休み中の娘と妻が同行してくれたので、楽しい日帰り旅行気分も味わえました。美味しいランチも食べたしね。

 

それでは本日から搾りたての状態で発送を致します。

もちろんまだまだございますので、ご注文いただければすぐに発送可能です。ご注文をお待ちしております。

ご注文はこちらから

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4月5日

長野県の公立小中学校では入学式のピークです。

教育委員として小学校、中学校の入学式に参加してきました。

 

こちらは小学校。31名入学です。

私が小学生のころは40名くらいのクラスが4つありました。今は1クラスです。

寂しいものもありますね。

 

こちらは中学校。

30名2クラス 31名1クラス の 3クラス

こちらも私たちの頃は45名で7クラスありました。

本当に子供が少ない状況です。

 

子どもたちが大学や就職で外に出ても、戻ってきたい町として魅力的な町を大人が作らなきゃ地域の未来はないですね。

 

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こんにちは
サンふじ専門農園小西園の黒岩博之です。
山ノ内町もずいぶんと春めいていきました。
今年は春の進みがとても早く、例年より10日程進んでいるようです。
間もなくりんごの花も咲きそうです。

30年度も皆様にご満足いただけるりんごをお届けするために、スタッフ一同全力で励んでおります。



☆───森のりんご すりおろしジュースのご案内────☆



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昨年度、あっという間に完売してしまったすりおろしりんごジュース。
搾りたて販売の予約を受け付けたところ、私どもの想像をはるかに超える反響でした!
今年も搾りたて販売の受付を開始いたします!

4月6日にサンふじ専門農園小西園の特秀りんごを搾ります。
メルマガを読んでいただく会員様に『搾りたて』の状態でお届けします。
4月7日から発送を開始します。
そして限定60箱を搾りたて発送予約特別価格でご提供いたします!
今日から予約受付を開始します!
新発売特別数量限定です。ぜひご賞味くださいませ!

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これまでもりんごジュースは販売していましたが、
これまでのジュースとは全く違うジュースになります。

商品開発にあたり、飲料を作ることが目的ではありませんでした。

サンふじ専門農園小西園では、りんごの味に関しては絶対の自信を持っています。
しかしながらりんごは旬の果物。いつまでも美味しい状態で召し上がって頂くことはできません。

私たちは考えました。
なんとかこのりんごの味そのものを一年中楽しむことができないだろうか…。

その過程で「果肉をすりおろして真空保存したらどうか」というアイディアが浮かびました。
試作を重ね、たどり着いたのがすりおろした果肉がたっぷり入ったジュースなのです。

一般的なリンゴジュースは、生食に向かない果実を加工用に選別して使用しますが、
サンふじ専門農園小西園は違います。
弊園でレギュラー販売している『特秀』ランクの果実だけを使用して搾ります。

味には絶対の自信を持っている私どもの、生食用として最高品質のりんごを使った
《森のりんご すりおろしりんごジュース》は
味、香りが違います!
摩り下ろした果肉がたっぷり入って、冷やしても、温めても美味しい飲料に仕上がります。

どうかご賞味いただきたいと思います。

『搾りたて』での発送を予定しております。
また数に限りがございますので、お早めにご注文いただきたくお願いします。





小西園ブログも日々更新しています。
http://www.konishien.com/diary



<ご請求書について>

いつ届くのか?請求書が入っていない、といったお問い合わせをたくさんいただきます。
申し訳ありません。
りんごやりんごジュースはご贈答用に使われることが多いので、
お届けした先でどのようにお使いになるか、
私どもでは判断ができませんもので、請求書を入れることは一切しておりません。
製品発送後に封書にて請求させていただきます。
よろしくお願いいたします。

<美味しく召し上がっていただくために>

「日持ちは何日ですか?」「りんごの美味しい保存方法は?」「自家用りんごは買えないの?」
よくあるご質問についてお答えしました。

http://www.konishien.com/page/10




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[ サンふじ専門農園 小西園 ]

〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏4539

E-MAIL : info@konishien.com
TEL : 0269-33-2712
FAX  : 0269-33-2710
URL : http://www.konishien.com/
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剪定作業が進んでいます。とても暖かく、桜の開花も早まります。とにかくほんのわずかな時間でも進めるようにしています。

さて、地元の小学校も転退任される先生がおられます。我が家はもう小学生はいませんが、娘がお世話になった先生や、私も教育委員として関わっている先生が何人かおられます。教頭先生が栄転されるので、PTA主催の送別懇親会に出席しました。

小林教頭先生、新天地では校長先生ですね。どうかお元気で。今まで本当にありがとうございました!

春は出会いもありますが、別れもあります。寂しいです。

 

息子は遠く地中海のマルタ島、妻と娘は妻の実家の札幌に行っています。一家離散(笑)。

妻が流し台の横で育てているシソです。触るとなるほどシソの香りがプンプンします。水をやったりしています。

 

1人でもちゃんと生活していますよ。洗濯もするし、4匹の犬たちの面倒も見ています。

仕事もガンガン進めています。というのも、25日から私も札幌に行く予定です。札幌で気持ちよく過ごすために、予定よりだいぶ進めておきたい。そんな思いがありました。剪定作業もあと少し残した状態で札幌に行けるようになりました。

 

札幌は私も若い時に過ごした懐かしい街です。第二の故郷ですね。妻の両親が住んでいるので私ら夫婦が行っても居場所はあるし、昔の同僚や友達がいる大事な場所です。

まずは千歳空港に降り立って、すぐにラーメン。

そして札幌駅に移動して、妻と娘と合流。

ウニ、生タコ、海鮮丼をいただきました。もうお腹いっぱい!

 

昔一緒に働いていた先輩が今いる楽器店にお邪魔しました。

あ、アルクマもね。

ちょっといいウクレレが欲しくて、先輩と相談して購入。ビッグアイランドってブランドの単板ハワイアンコア財の光沢仕上げ。音も澄んでいてとてもいい状態です。嬉しいな。一応買う前に妻には言っておきました。反対はされなかったけど、弾かなくなってもインテリアとして耐えられるもの、中途半端な安物は買わないことと命じられていました。これなら条件ピッタリ。ちょっと高級すぎるくらいかも?

夜はかつての同僚たちと食事をしました。懐かしい仲間です。話題はやっぱり、親の介護や自身の健康問題。そんなお年頃です。

 

翌日は札幌の街で主に買い物をして過ごしました。けっこう散財してしまった。まあいいか。無駄な買い物はしていません。と自分に言い聞かせる。

回転寿司のクオリティの高さは札幌ならではです。ここでもお腹いっぱい!

 

27日はレンタカーを借りてお出かけ。

元同僚の音楽家のCDを車の中で聞きました。楽しいですよ。そう、音楽って楽しいものです。

向かった先はここ

アルクマも動物ですが…。

ついて早々、ペンギンの散歩に遭遇しました。

人間から見たら、陸上のペンギンはヨチヨチ歩きですね。だからかわいいのかな?

やっぱりこの動物園は見せ方がすごいですね。それは有名ですが、圧倒されます。実は旭山動物園を訪れるのは2回目です。前回よりも大分進化している。そして今回強く感じたのは、飼育員さんたちから来場者へのメッセージが突き刺さることです。自然界の絶妙なバランスを崩しているのは人間ですね。それが分かりやすく、素人でも考えることができるようになっていました。機会があったら是非訪れていただきたい場所です。

ジンギスカンから揚げ丼を昼食に頂きました。美味しかったですよ。

そして夜は定番のサッポロビール園。いつ行ってもノスタルジックな雰囲気が素敵ですね。

もう食べられないよ、ってくらい食べました。生ラムジンギスカンはやっぱりここでいただくのが一番おいしいです。

 

そして昨日、千歳空港でお土産を購入、ラーメンで〆ました。

味噌コーンバターラーメン。北海道満喫です。

おっと、ラーメンで〆たはずですが、きのとやのソフトクリーム!絶品です。

 そうやって札幌を後しました。

 ところが機内でコーヒーをいただくときに妻が出してくれたんです。絶品ソフトクリームのきのとやのチーズタルト。

機内でもう一度会えた北海道!嬉しかったです。

 

松本空港に降り立つと、春どころか初夏を感じさせます。暖かい!りんごの芽も大分動いているかと思いきや、地元に戻るとそうでもなかったです。

明日から仕事モードで頑張ります。

あ、そうだ!

この後ジュースのメルマガを書いて配信します。

前回のブログに書きましたが、息子が地中海のマルタ共和国に語学研修のホームステイに行っています。

アルクマも連れて行ってくれていましたが、さっそく送られてきたアルクマです。

ITの進歩って凄まじいですね。インターネットさえつながればLINEで連絡が簡単に取れる。8時間の時差はありますが、自由に連絡が取れるのは安心です。

 

今日は妻と娘が妻の実家の札幌に行きました。飛行機が羽田からしか取れなかったので、羽田空港まで送りました。

飛行機好きです。10年くらい前までラジコンの飛行機が趣味でした。今は忙しくてクラブも休んでしまっています。小学校の同級生にJALの国際線のパイロットになっている友人がいます。次に会ったらいろいろ聞きたいな。

午前中には空港に送り届けてフリーになったのですが、今日中に戻れたらいい。さて、どうしようかな?

「昔住んでいた場所に行ってみよう」 と思いつきました。

高校を卒業してすぐに上京し、大学時代を過ごした練馬のアパートを目指しました。

私が住んでいたのは25年前。街自体が随分変わっています。西武池袋線だって高架になってる。昔は開かずの踏切がいつもカンカン鳴っていました。

西武池袋線の練馬駅、練馬文化センターのすぐ近くのはず。あれ?公園の地下が駐車場になってる!昔はそんなのなかったし、ビルも今より少なかった。

練馬文化センターがあった! もうすでに懐かしいです。

記憶をたどり細い路地を進むと、果たしてそこに懐かしのアパートが今も建っていました。

いや、本当に懐かしい!

3階の奥から2番目の部屋。さすがにピンポンはしません。

懐かしい景色です。住宅地はそれほど変わっていませんね。

アパートを確認してから街を歩いてみました。駅が変わっていたので街の導線がすっかり変わっていますね。

 

昔の駅前に行ってみたら、何度か髪をきってもらったお店がありました。もう営業はしていません。右隣のシャッターは立ち食いそばでした。駅の反対側にも行ってみました。懐かしい書店や、徹夜で勉強した喫茶店も見つけました。あ、あの路地を行ったところにあったレンタルビデオ屋はまだあるか?とか、この吉野家通った!とか。

細い路地をちょっと歩いたところにあった、小汚い定食屋を探したのですが、その路地そのものがわかりませんでした。残念だな。もしかしたらもうないかもね。

私は東京に6年間いましたが、初めの4年をこの練馬で暮らしました。途中で江戸川区の葛西に引っ越しました。機会があったら葛西にも行ってみようと思いました。

懐かしの練馬を後にして、練馬インターから関越自動車道に乗りました。

妻と娘が乗っている飛行機がどのあたりか確認しながら。マルタ島から息子が連絡して来たり。ほんと、私が学生の頃では考えられないITの進歩ですね。

私も学生の時中国に研修に行ったことがありました。行っている間、一度だけ実家に電話しましたが、それだけです。今のようないつでもパーソナルに無料で連絡が取れるようになるなんて、当時は想像もできませんでしたね。

そんなことを考えながら誰もいない自宅に戻りました。

ワンコ達が待っていました。私だってちゃんと世話ができるんだぞ!そんな思いで撮った動画がこれ!

1人暮らしを楽しむ余裕もないスケジュールです。25日には私も札幌に向かいます。2年ぶりの札幌です。楽しみだな。

春ですね!

3月中とは思えないくらい暖かな陽気が続いていました。

 

春は旅立ちの季節ですね。

一昨日は地元の小学校の卒業式に教育員として出席しました。

教育委員会告示を読むのが仕事です。この壇上でなにかやるのも慣れたものです。

子供たちもお世話になった学校、私もPTAから教育委員の現在もお世話になっている教職員さんにも異動があります。

 

そして昨日は地元中学校の卒業式にやっぱり教育委員として出席。

息子もお世話になった先生、娘が今現在お世話になっている先生も異動があります。私も立場上お世話になっている先生も。

卒業式はおめでたいことですが、なんだかいつも「晴れ晴れとした淋しさ」を感じます。

 

卒業式が終わってすぐに向かった先が善光寺です。息子のホームステイ先のホストファミリーさんがシェフで独立開店準備しているという情報が入りました。そこで日本の「招き猫」をお土産に持っていきたいという息子の希望です。なんてナイスな選択でしょう!善光寺の仲見世にたくさんあるのを知っていたので大急ぎで買いに行きました。ついでに小西園の分も買ってきましたよ。

15:30から教育委員会の会議があるので大急ぎだったのです。それまでに帰らなきゃ!でも時間に少しゆとりがありました。見たら「栗ソフト」なんて美味しそうなものがあるではないですか!ソフトクリームに目がない私は我慢ができません。

もうね、すごくおいしかったです。震えるくらい!

でも

 

やってしまいました。

 

卒業式に着ていた私の一番上等なスーツが…涙

家に戻って別のスーツに着替え、すぐにクリーニングに出しましたよ。

 

 

そして今朝です。

息子がマルタ島に語学研修に旅立ちました。

あ、いつものアルクマ。しっかり連れて行ってくれるようです。アルクマ旅をするシリーズも楽しみに!

まずは経由地のフランクフルトに向かいます。

どうか目いっぱい楽しんでほしいです。本当にね。美味しいものたくさん食べて、きれいなものを見て、風の匂いや湿度、日の暖かさ、町の歴史、人々の暮らし、いろんなものを感じてほしい。言葉も通じず、今までの常識が通用しない世界に身を置くことで見えてくるものもあるでしょう。

親としては少し淋しいです。息子がどんどん遠くに行ってしまうような気もします。いや、すぐ帰ってくるんですけどね。

とにかく無事に元気で帰ってきてほしい!それだけが願いです。

経験してみてわかる親心ですね。

敬太!頑張れ!精一杯楽しんでこい!それがきっと自分の人生を自分の力で楽しく生きるための糧になる。敬太が楽しく幸せでいられるなら、それが僕ら自身の幸せなんだから。

 

集合する長野駅まで送っていきました。そして立ち食いそばが食べたいというので二人で食べました。

この旅立ちの朝、長野駅の立ち食いそばを父親と二人で食べたな、なんて思い出してくれることがあるかもしれませんね。

 

追記

今日は長野県立高校の後期入試の合格発表でした。昨日の卒業生は全員が希望の高校に合格することができたようです。良かったよ。おめでとう!

選定作業真っ最中です。

適正な枝の量、日光、作業性、防除、収量、効率等々考えながら進めます。

今年は例年より雪がない分早めに進めています。昨年の作業日誌を見ると、今年は2週間も進んでいる!少し余裕があります。

余裕がないと困るのです。今月末には札幌に行きますし、教育委員なので卒業式、入学式、管理職辞令交付とかがあって忙しいのです。

雪が少ない分、春も早いのかも? 今日、桜の開花予測が出ましたが、例年より4日くらい早い予想です。

余裕もって進めますね。

今日は朝は雪が舞っていました。選定作業をしていたら会計事務所から電話がきて事務所に戻って連絡。そんなことしていたら外は雨になっていました。

よし、高校が休みの息子と妻とランチに行ってきました。

そして…。

 

急にスキーをしたい、という衝動に駆られました。先日片付けたスキーのセットを出してきて、雨の中志賀高原に上がります。

まあ、3月ですからね。スキーシーズンとしてはボーナスタイム。雪質も期待はできません。わかってはいたのですが雨という最悪のコンディション。強風もあってリフトも最盛期の半分くらいしか稼働していない?全く動いていないゲレンデもあって、動いているゲレンデに人が集中しているようでした。修学旅行とかね。あらかじめ組まれている日程だと天気を選べないのがかわいそうです。

急に思い立ったのと、もうスキーの道具はしまってあったので今日は軽々なファンスキーを出しました。短い分きちんと乗っていないとバランスが難しいのです。雪質が悪いのでちょっと難しかったかな?

どうしても滑りたかったのですが、予想外に混んでいたのと、雪質も悪く、雨というコンディションで一本滑ったらもうお腹いっぱいになりました。コーヒー飲んですぐに降りてきました。

 

さて、こちらは昨日のテニスコート。まだ雪が残っています。それでも3月中には消えるかもしれませんね。昨年は保護者が集まって除雪したのですが、今年はその必要がないかもしれません。

 

そして、おまけ。

妻が季節ごとにアレンジしてくれている窓辺。今回は窓から壁に梅の花。

これ、シールなんですよ! こんな飾りもいいですね。

愛おしい時間を考える

(日曜日の朝、自宅のPCの前から…)

 

このところ少し大変な仕事が続いていて、少々疲れていました。深夜まで事務が続いていたもんなぁ。

昨日は天気も良く、選定作業も進むのですがなんだか疲れてしまっていて…。

午後から思い切ってジムに行って息抜きをしてきました。

息抜きも必要ですね。本当にそう思いました。身体を動かすことは心身のリフレッシュになります。

おきなわマラソン以来、久しぶりに10km走ってスッキリしました。

体重が3キロも落ちていました。ちょっと忙しすぎたな…。いっぱいいっぱいになると食欲もなくなって食べなくなるっていう自分の性格もわかっていました。やっぱり少しずつでもリフレッシュする時間を優先したほうがいいみたいです。

 

妻が出かけた後の玄関。いつもこんな感じです。家の中に私がいても、息子がいても、ずっと妻を待っている。

こちらは今いるワンコたちのなかで最年長。いつの間にか11歳かな?自分でソファに乗れないから、乗せてーって言ってきます。乗せてやっても何か気になることがあるとすぐ降りる。で、乗せてーって言ってくる。可愛いのです。

 

日曜日の朝は愛おしい時間です。

 

 妻が大好きな園芸系の番組。音を聞くだけで、「ああ、日曜日の朝だ」と思います。

私の中で大事な時間ってなんだかどんどん消費してしまっているように思うのです。子供たちと過ごせる時間も限りがありますよね。息子は高校1年生。春休みにはマルタ島に語学研修に行きます。娘は中学2年生。今朝も部活に出ていきました。大事にしないとね。

さて、今日は村の総会。育成会の総会に向けて来賓さんたちに配りたい案内状を一気に配ってお願いするチャンスです。午前中は書類やチラシ作ってコピーして宛名封筒作って準備します。

 

そんな日曜日。

 

昨夜からの暴風、すごかったです。

3月1日午前現在、今も東北がすごいことになっているようですが、皆様のところはどうでしょう?

飛行機や列車が欠航だったり遅れたり、少しでも早く混乱が収まりますように。

昨夜は遅くまで事務所で仕事していましたが、ものすごい風で窓が揺れていました。同じ敷地内の自宅に戻るのも怖いくらいでした。台風並みですね。明けて今朝、いろんなものが乱れていて。ウッドデッキはめちゃくちゃ。物干し竿も飛んでるし鉢植えも倒れている。池にはどこかから飛んできたゴミやダンボールや落葉。

片付けに少々時間を要しました。

久しぶりに聞く雨の音でした。そう、雪国だと雨は春を感じるものです。気温もあるので雪解けも一気に進みますね。3月ですもん。春です。

そのうち桜の声も聞こえてきますね。

さて、会計事務所に行ってきます。そして剪定作業進めます。

お世話になります。

平成29年度りんごのご注文の受付を終了いたしました。

たくさんのご注文、本当にありがとうございました。

平成30年度のご注文の受け付けは10月中旬を予定しております。またのご利用を心からお待ちしております。

また、「森のりんごすりおろしジュース」は引き続き販売を続けております。

小西園の自信作です。もちろんギフトにも大変重宝されております。

是非ご利用ください。

確定申告の時期ですね。

小西園は法人ですが、私と母は個人事業主でもあるため、確定申告をします。

毎年会計士さんから電話が来てから慌てて用意しますが、今年の私は違いますよ。

電話が来る前に会計事務所に全部耳揃えて持っていきます!

 

それにしても一日一日が早く過ぎ去ってしまいます。沖縄から帰ってきてから、一週間ですが2日間くらいに感じます。

沖縄、楽しかったな…。

綺麗な風景をWebで見ながら通販で購入したルートビアを飲んています。

 

そして、どこへ行くのか、ペヤングさん…。

 

微熱が続いています。

ものすごく具合が悪いわけではないのですが、動くとつらいです。

金曜日の午後から教育委員として出席する会議があって、その時には既に自覚がありました。でも教育委員としての活動には報酬が出ているので休めません。気力で乗り切りました。

会議が終わった途端なんだがボーっとします。育成会の会議の段取りをしなければならなくて、場所とりやら連絡やら、わからないことも前任者に確認したりしていてバタバタ。小さなミスも多くて嫌になります。

夕食は家族で外食してきました。娘がレンタルショップに寄りたいと言うので、私もCDをレンタルしたりして。この辺りでは気のせいにしたいってところですね。

翌朝、起きられません。家族みんなは朝から活動しています。妻から、「娘が具合悪いみたいだから部活の練習に迎えに行って」と電話が来て、頑張って支度して迎えに行きました。熱があるみたい。一応私も測ってみたら微熱でした。

これがいけない。

微熱があることが確定した(はっきりと知った)直後からものすごく具合が悪くなりました。娘も具合が悪いのですが、自分のことは自分でできる年齢です。お互い勝手に寝室に入って休みました。

夕方、お腹も空きませんが何か入れたほうがいいので適当にあるものを食べて薬も飲んで就寝。その後は昨日の夕方までほぼ寝て過ごしていました。昨晩は何とか普通にしていたのですが、深夜からはまた微熱です。長く続く微熱というのは気力を奪いますね。ずっと寝ていたので全然眠くはないのですが、頭はボーっとしているし怠いし、嫌になります。腰も痛い。

でも寝ていて汗をかいて着替えるようなことはないのです。

明けて今日は平日ですから朝から動いているのですが、ちょっと動くと汗ばむ感じ。暑いわけではないです。腕も頭も重い。微熱が続いているのです。

困ったな。スケジュール的には事務仕事に集中したいのですが、こんな日はこまかなミスも多くなります。まさかおきなわマラソンの疲れが今頃出たわけでもないし、なんだろう?娘も似てる症状だけど、インフルエンザって感じでもないし。

こんな日は無理しないほうがよさそうですね。

まだまだ寒い北信州ですが、雪は例年に比べるとずいぶん少ないように思います。

 

りんご生産者にとって一番の課題、一番頭を使って、一番楽しくて、一番大変な剪定という仕事があります。

先生のところに行って研修してきました。

そうそう、見ている分には簡単だし、納得しながら話を聞いていられるのですが…、いざ自分の圃場で一人で、ってなると考え考え考え考え、時には作業が止まってしまいます。

みなさんにはわからないかもしれませんが、こんな小技も使います。小技が多ければ多いほど、そしてそのバランスが良ければ剪定技術は高いということですね。私は.…まだまだです。工夫をして、経験して、とにかく努力ですね。

お世話になっています。

小西園園主の黒岩です。

今もご注文やお問い合わせをたくさんいただいています。ありがとうございます。

 

本日は2月21日です。

私どものりんごのメインの品種はサンふじです。日持ちするのも大きな特徴のりんごです。11月末に収穫しているりんごです。収穫してからすでに3カ月くらい経っていますが、今も美味しく食べることが出来ます。私どもの貯蔵庫に入っているからです。

それでも、そろそろ限界点が見えてきました。

蜜について説明しなければならないのですが、そもそも、蜜とは「水」です。

蜜の部分は水ですので他の果肉の部分よりも糖度が低いのです。

えっ?蜜って甘いところでしょ?

そんな風に思われている方も多いのですが、実は蜜の部分は甘くないです。でも蜜入りって美味しいですよね。

美味しさを構成するポイントは多々あります。香り、食感、音、見た目、酸味、甘み、硬さ、肌触り…。その中でもりんごの場合「みずみずしさ」がとても大きな要素となります。水分が多いほうが圧倒的に美味しくなります。梨も同じですね。

話を戻します。

蜜の部分は糖度が低いのですが、それは傷みやすい部分であるということでもあります。

りんごを切ってみたら、中が黒くなっていた、なんてことがありますが、それこそ蜜の部分から悪くなっている状態です。そして厄介なことに、それは私どもプロがみてもわからないということです。切って確認して販売することもできません。お客様からご指摘いただきましたら改めて代品を送らせていただくという対応しかできないという現状があります。

そして、そろそろそういう面でも、硬さという面でも、小西園として自信を持って販売できる状態に限界が見えてきています。

昨日3月中旬に配送してほしいというご依頼がありましたが、申し訳ないのですがお断りさせていただきました。

2月いっぱいでしょうか?

本日も選果して出荷しておりますが、荷造りの際大分撥ねています。これは大丈夫と思うものを揃えるのに、大分時間が掛かるようになっています。

一方で貯蔵技術が発達しています。蜜入りのりんごも鮮度を保つ貯蔵庫もありますが、コストを考えると経済活動としては成り立ちません。蜜の入っていないりんごでしたらCA貯蔵という、窒素の部屋に入れることで物理的に呼吸をさせないという技術で夏までは保たせることができます。青森のふじはそうやって夏まで販売できます。蜜が入らないものだけです。

 

つまり蜜が入るりんごは旬のものとお考えいただいて良いと思います。

私どもも販売はもう間もなく終了する予定です。ご入り用の方はなるべくお早目にお願い致します。

今日も寒いですね。

事務所の窓から見た景色

高社山が雪で見えません。写真では解りずらいですが、雪が舞っています。

今年は寒いです。例年よりずっと寒い。なのに雪が少ないのです。変だな。

2月16日早朝 妻に湯田中駅まで送ってもらって電車に乗りました。

目的地は 沖縄 昨年に引き続き今年もおきなわマラソンに参加するために向かいます。

 

羽田から

那覇空港着

いきなり暑いですね。空港の中は冷房です(笑)

空港で各地から集まってくる仲間たちと合流、手配済みのレンタカーで北谷の宿に向かいます。今回はなんとAirbnb利用です。いわゆるオーナー不在型民泊。家ですね。みんな同じ宿。部屋もたくさん。ただ、家なのでバスルームはひとつです。順番だね。合宿みたいで楽しかったですよ。男女は別宿です。少し離れています。残念。

さて、最初の食事は、やっぱり沖縄料理ですね。

大好物の海ブドウ! お土産にも買ってきたけど、冷蔵庫に入れたらいけないそうです。

ハブ酒だって。ウギャー。

 雨が降っても素敵な場所です。

この後、2件はしごして、夜中にしっかりラーメンも食べて宿に戻りました。

 

17日早朝。

北谷のアメリカンビレッジを散歩しました。営業前なのですが、雰囲気があっていいですね。

今回はほとんど個人的な時間がなかったので、次はゆっくり見たい場所です。

観光組とゴルフ組に分かれて移動。私は沖縄の友人が押さえてくれていた名門コースでゴルフです。

コースの途中でこんなものを見つけました。沖縄に人に聞いたら、なんだかって言っていましたが忘れちゃいました。食べれないって。

こんな最高の場所でゴルフはかなり贅沢です。風が強かったけど心地良かったです。

 

そしていよいよマラソンの前夜祭に向かいます。前夜祭と言っても、大会運営サイドが用意しているものではなく、一緒に参加する仲間の会です。もともとは共通の先生について経営やマーケティング、ECを勉強している仲間です。その中から気が合う人たちが自然と集まって、マラソン部、ゴルフ部、スキー部が出来ました。その仲間が仲間を呼び、「友達の友達はみな友達さ」ってことですね。

会場はこんなに素敵な場所です。 

最高のロケーション。

読谷村のがんじゅうファームさんです。

同じ会で勉強している仲間の経営です。この時期は遅くまで営業はしていないのですが、今回特別に対応していただいています。去年もだけど。きっと来年も…。

僕たちは10キロの部ですが、手前で焼きそばを焼いている東京の銀行員かずきくんはフルに出ました。凄いな。

途中でゴルフのリザルトもみたりして。楽しい夜です。

話は尽きません、みんな仲良しだから。でも翌日のマラソンが目的なので早めに解散しました。

お酒が飲めない私はずっと運転手です。宿から少し離れた場所にある駐車場と何往復したか....。地元にはない有名なアイスクリーム屋さんが近くにあったので入ってみました。

美味しかったな。甘かった。

宿に戻って、仲間の揃いのTシャツにゼッケンをつけて準備。緊張します。

気持ちの高ぶりなのか、さんぴん茶の飲みすぎなのか、バセドウの症状なのか、ほとんど眠れませんでした。

2月18日

迎えた朝、駐車場が閉じていて車が出せないトラブルがあったものの、そこはみんな経営者。しかも交渉事の達人が何人もいます。公営の駐車場でも中日ドラゴンズのキャンプ取材のプレス用に一瞬開門する隙に出しました。良かった。

沖縄市の沖縄県総合運動公園

いよいよですね。

元気なうちにみんなで撮っておこうって。まだ全員揃ってないのに。

 

スタート直前。応援もすごいですね。

この人が始めたマラソン部。今年は妊娠しているので応援。元気な赤ちゃん産めよ!

若きデザイナー! 揃いのTシャツのデザインはこの子。

まだみんな元気です。

そしてスタート!

暑いです。

今年は自分のペースで走る予定でしたが、結局周りに飲まれました。2キロ地点で10分30秒。私としたらかなり速いペースです。大体1キロ6分で練習してきたんです。少しペースを落としたつもりです。暑かったです。正直昨年よりキツイ。ペースのせいか、環境かわかりません。折り返しまでが長い。折り返してからはとにかくキツイ。

ランニング用のウエストポーチからスマホを出してこんな写真を撮るだけで、大分調子が狂いますね。

あと4キロくらいのところです。ここまで来たら60分は切れそうだけど、油断してちょっとでもペース落としたら、もしかしたら歩いちゃうかも?それは嫌だな。キツイけど今ペース落としたら去年の自分に負けちゃうかも?それは嫌だな。キツイけど。ペースは落としたくない!そんなことを考えながら、自分の呼吸と応援のエイサーや沿道の声援を楽しみました。

競技場のトラックを回ってゴール。グロスタイムは53分46秒。

ネットタイムは54分42秒

結果は去年より3分以上縮めることができました。心地いい達成感を楽しみつつ、すぐに競技場前のゲートに行って仲間の応援に。自分が頑張ったことって、本気で他の人も応援することが出来るものなんですね。仲間も、知らない人も、「あと少し!頑張れっ!」って。

記録賞とメダルをもらって、また一つ宝物が増えました。

フルマラソンを頑張っている一輝君を待っている間、みんな競技場でのお祭りの雰囲気を楽しみます。私もソーキそばをいただいて、美味しかったよ。

 

一緒に走った仲間の最年少高校2年生の女の子。なんとお父さんと一緒に参加して走ってる。もうさ、それだけで「いい子」決定!

 

達成感に包まれて、仲間と楽しい時間を過ごすのは本当に幸せです。

競技場近くのサウナで少し休憩して、慰労会に。

乾杯の発声は、いつの間にか小西園のお客様の桑江さん。

この子がお母さんのお腹の中にいるとき、お母さんはつわりがひどくて、小西園の「森のりんごすりおろしジュース」だけを飲んでいたそうです。だから、この子の身体の一部は小西園のりんごで出来ています。

おっと、先月スキー部の活動で志賀高原に来ていた人たちだ。

凄く楽しいのですが、前日ほとんど眠れなくて強烈な睡魔に襲われました。運転手ですので、万が一ってことがあってはならないので、車に戻って30分ほど寝ました。

夜の街、コザに移動。

定番のクラブクイーンに本格的なバンドを楽しみに行きました。

折角のカッコいい雰囲気に酔っ払いが...。カオスです。女性陣はボーカルの彼のイケメンっぷりにすっかりやられていました。一緒に写真を撮るみたいだから、邪魔者をしてみました。

「オレはさ、ひろゆき、お前の友達じゃないよ。 オレはさ、アニキさ、ひろゆき。お前のアニキさー。だからさー、なにも遠慮しないさー。いつでもなんでも俺に言うさー。いい、俺たちはちょーでーだよ」

アニキが沖縄の〆のステーキに連れて行ってくれました。

これ、本当に200グラムか?絶対もっとある!

全部は食べきることはできませんでしたが、とっても食べやすくて美味しかったです。

カオスな空気を作っていた盟友はここでやっと落ちました。

 

注文してから落ちたので、彼の分もしっかり出てきました。熱々のうちに食べなきゃもったいないので、みんなで少しづつ食べました。

本当に楽しい時間は名残惜しのですが、体力の限界です。沖縄市と宿がある北谷は本島の右と左。移動もあるので解散しました。女性陣の宿に送ったりして、自分の宿のついたころにはほとんどの人がもう寝ていました。私も荷物をまとめ、風呂に入ってすぐ寝ました。

そして2月19日

飛行機の時間があるので、結構タイトなスケジュールです。みんな帰り支度をして、お土産を見ることもなく、同じ勉強会の仲間の沖縄そばの有名店たから家さんに開店と同時に入りました。

なるほど、これはすごい!今まで食べてきた沖縄そばの中でも一番サッパリしていて食べやすい!同じ会の仲間であることを差し引いてもまた食べたいと思います。たから飯も美味しかった。

渋滞の中レンタカーを返して空港に着いたのが搭乗時間の40分前。荷物を預け、搭乗口には10分前にって考えたらお土産を見る時間がなんと7分間しかない!大慌てでお土産を物色。仲間と挨拶することもままならないと思っていたら、何人かとは会えました。握手をして再会を誓い、次に必ず会えるタイミングを確認して別れました。

羽田に降りたら寒いぃぃ。バックからダウンを出して着込みました。同じ日本なのに、ここまで違うか。

そして戻ってきたのは、やっぱり雪国。東京の何倍も寒い!でも家族に会えてホッとしました。

4日間、お休みを頂戴していたので、今日はとても忙しくさせていただきました。日常に戻って少しホッとしていますが、寒いので沖縄に戻りたいなんても思います。

 

改めて思います。

友人というものは財産ですね。日頃一緒に過ごしていなくても、志を理解しあえる友人というものは、場所や職業は関係ないのです。だからなんでも話せるし、アドバイスしあえる。今回のようなアクティビティは、それ自体も楽しみますが、仲間が集う理由になりますね。集うこと、これは回数ではなく内容です。心許せる友は精神的にも自立しているのでいつも一緒にいなくてもいいのです。本当に大切な仲間です。ご縁に感謝しています。